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高血压的膳食调护

时间:2013-06-18 21:59:18  来源:  作者: 护理部 尨云香

      高血压是以体循环动脉血压高于正常为主的一种常见的临床综合征。有继发性与原发性之分。继发性高血压又称为症状性高血压,是由某些疾病引起的一种临床表现,这些疾病一旦治愈,血压就会恢复正常。原发性高血压即通常所说的高血压病,是指以持续性动脉血压增高为主要临床表现的一种全身性慢性血管性疾病,可引起血管、心、脑、肾等器官功能性或器质性改变。本病的发病率随年龄增加而增高。本病早期常无典型症状,或仅表现为头晕,头痛,失眠,记忆力减退,乏力,烦闷。随着病情的发展,可出现心、脑、肾等重要脏器的损害。 高血压病属中医“头痛”、“眩晕”等病证范畴,临床辨证主要分为肝阳上亢、肝肾阴虚、痰浊内阻、阴阳两虚等证型。

      饮食宜忌

      宜清淡、易消化的低脂、低胆固醇、低盐饮食;多食蔬菜水果,适当进食些粗粮,如小米、玉米等,适当增加海产品的摄入,喝少量清淡绿茶

      少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热量食品;少吃酱菜等盐腌食品;避免刺激性食物如辣椒、胡椒、浓茶与咖啡;忌烟、酒。

      香蕉玉米须汤

      [原料]  玉米须、西瓜皮各30克,香蕉3只。

      [做法]  玉米须、西瓜皮加水500毫升,煎半小时,去渣留汁,再将香蕉去皮切段放人,继续煎至蕉熟。分2次食香蕉,喝汤。

      [功效]  适用于原发性高血压。

      海带决明饮

      [原料]  海带100克,决明子50克。

      [做法]  海带洗净切成小块,决明子洗净,用清水400毫升,煮半小时。分1~2次食海带,喝汤。

      [功效] 适用于高血压,眩晕耳鸣,头痛面红,急躁易怒,口苦面赤。

       山楂降压汤

       配方:山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升

       制作: 把山楂洗净,若是山楂果,拍松,待用。 瘦猪肉洗净,去血水,切成4厘米长,2厘米宽的块。姜拍松,葱切段。把锅置中火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,加入鸡汤,烧沸后下入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。

       食法:每日1次,每次食瘦肉30-50克,随意喝汤。

       功效:滋阴潜阳,化食消积,降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并具有显著的降低血脂作用。   ( 护理部   尨云香)

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